「万能の木」や「奇跡の木」と呼ばれるモリンガ。その力を手軽に摂取するた
めに、お茶やサプリメントなど、さまざまな商品が売られています。
栄養素は熱を加えたり水にさらしたりすることで減っていくものもあるので、
生の状態で食べるのが良い場合があります。しかし、モリンガには多少の辛味
や苦味があることから、生で食べるのを苦手とする方も少なくありません。
また、そもそも生で食べようとしても日本ではほとんど流通していないのが現
状です。
飲むだけでモリンガに含まれている90 種類以上と
いわれる栄養素を摂取できます。
お肌を健やかに保ちたい人には、モリンガの種を使った化粧品も人気です。種
の30~40%が油でできているため、古代ローマやエジプト文明の時代にさかの
ぼる頃から保湿剤として使われてきました。
種からとれるこの油は「ベンオイル」という名前で流通しています。このベン
オイルの約70%は、魚に多く含まれることで知られている不飽和脂肪酸。組成
がオリーブオイルに近いことから「第2 のオリーブオイル」としても親しまれ
ています。
ミライエでは、自家栽培で安心安全な「生」のモリンガを提供したいと考えて
現在日本国内(本土)にて栽培をはじめました。
近い将来に製品化いたします。乞うご期待!!!
愛知県安城市にある田中果樹園はミライエのエディブルフラワー「薔薇」、「モリンガ」を中心に栽培し、葡萄やブルーベリーなどの果実を生産する果樹園です。その丹精込めた実りは先代からのこだわりが生きています。
エディブルフラワーは、日本ではここ中部が生産量、種類共に多くつくられていますが、特に薔薇などの花は難しく、手間のいる作業となります。人気の”薔薇の塩”は特に地元美浜町の天日塩と乾燥ブレンドし、パウダー状の薔薇のほのかな香りが華やぐゴージャスな食卓塩となっています。